56. 下列何者不是食物成本控制不當的原因？
(A)廢棄率太高
(B)採買、驗收不佳
(C)利潤的比率
(D)份量控制不當

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統計： A(0), B(3), C(54), D(1), E(0) #2272448

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私人筆記#2172435
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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管...
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