試題詳解

試卷：102年 - 102年第2次營養師考試試題#16346 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷名稱：102年 - 102年第2次營養師考試試題#16346

年份：102年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

8 下列何者不是食物成本控制不當的原因？
(A)廢棄率太高
(B)採買、驗收不佳
(C)利潤的比率
(D)份量控制不當

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Lin

B1 · 2020/05/22

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未解鎖

食物成本控制不當的原因及控制方法 A：...

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