試題詳解

試卷：114年 - 07601 中餐烹調─素食乙級工作項目 08：營養知識 1-50（2025/12/03 更新）#134127 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：114年 - 07601 中餐烹調─素食乙級工作項目 08：營養知識 1-50（2025/12/03 更新）#134127

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

46. 主要在作為建造及修補人體組織的食物為
(A)五穀類
(B)油脂類
(C)肉、魚、蛋、豆、奶類
(D)水果類。

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