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試題詳解

試卷：109年 - 109 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_食品加工：1.食品化學 2.食品工廠管理#92852 | 科目：國營事業◆1.食品化學 2. 食品工廠管理

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_食品加工：1.食品化學 2.食品工廠管理#92852

年份：109年

科目：國營事業◆1.食品化學 2. 食品工廠管理

46. 有關衛生福利部於109年10月6日發布之「食品中微生物衛生標準」，下列敘述何者正確？
(A)本標準依食品安全衛生管理法第19條規定訂定之
(B)本標準包括真菌及其毒素
(C)即食食品其水活性低於0.94，無須檢測李斯特菌
(D)包裝飲用水未訂大腸桿菌限量標準
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詳解 (共 2 筆)

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