試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09503中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#127565
年份：113年
科目：技檢◆中式米食加工-熟粉類、一般膨發類-丙級
46. 米食製品之品質不須注意？ (A)室內溫度 (B)適當之口感 (C)外觀平整 (D)熟度均一。
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