46. 關於第一天上課內容的敘述，下列何者錯誤？
(A) 胺基酸是構成茶葉香氣與滋味的來源之一
(B) 咖啡因具苦味、且溶於水，有提神、利尿的效果
(C) 未經發酵的綠茶其維生素C含量比全發酵的紅茶少
(D) 茶葉本身富含多種礦物質，因此泡出的茶湯為鹼性

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