46. 食品之熱藏(高溫貯存)，溫度應抱持在攝氏幾度˚C以上?
(A)60˚C
(B)75˚C
(C)85˚C
(D)40˚C

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統計： A(58), B(7), C(9), D(0), E(0) #2175099