47. 下列何者是處理蛋品的錯誤方式 (A)水煮蛋若沒吃完，可先剝殼長時間置於冰箱保存 (B)選購蛋品應留意蛋殼表面是否有裂縫及泥沙或雞屎殘留 (C)烹煮前以溫水沖洗蛋品表面，避免蛋殼表面上病原菌污染內部 (D)未及時烹調的蛋，鈍端朝上存放於冰箱中。