試卷名稱:113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:09602中式麵食加工─發麵類#127589
年份:113年
科目:技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級
48. 烤箱的熱能傳送是利用 (A)傳導 (B)對流 (C)輻射 (D)對流與輻射。