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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

48. 砧板下應有防滑設置，如無，至少應墊何種物品以防止滑落
(A)菜瓜布
(B)溼毛巾
(C)竹笓
(D)檯布。

技檢◆中餐烹調- 07600 中餐烹調丙級工作項目 07：器具設備之認識#22279

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