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技檢◆水產食品加工題庫 下載題庫

49. 做為原料而言，下列那類魚種其數量可估計且成本較穩定
(A)吳郭魚
(B)旗魚
(C)鯧魚
(D)烏魚。

技檢◆水產食品加工- 13200 水產食品加工丙級工作項目 03：水產加工食品之原料處理#20030

答案：A
難度： 非常簡單

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