49. 服務人員能夠馬上通知負責人出面解決問題、企業能夠俐落的召開會議並很快作出補救 決定。此敘述為影響服務補救(Service recovery)滿意度之正當性的哪一種類別？
(A) 程序正當性
(B) 結果正當性
(C) 道德正當性
(D) 互動正當性

50. 太空旅遊是一種新興的旅遊市場，下列敘述何者不正確？ (A) 2001 年首位太空旅客是 Dennis Tito 付費購買俄羅斯聯盟火箭 ( Soyuz ) 上的座位，到 國際太空站上度過一週 (B) 2004年10月，太空旅遊成了可實現的美夢，航太工程師Burt Rutan和他的團隊在微軟 創辦人 Paul Allen 的贊助下，率先成功發射私人開發的載人太空船，而獲得 1,000 萬 美元的Ansari X大獎 (C) 全球第一家太空航空公司是阿聯酋(Emirates) (D) 全球第一家太空航空公司的預訂票價為20萬美元，訂金2萬美元

1. 下列何者為世界各國普遍認定最佳的食品安全控制方法？ (A) AACSB (B) HACCP (C) GMP (D) GSP

2. 旅館業因營業所在地之不同，受到天候之影響而有淡、旺季之差異。此種特性為： (A) 季節性 (B) 豪華性 (C) 公用性 (D) 無歇性

3. 下列何者不是餐旅服務人員必備的專業條件？ (A) 敏銳的觀察力 (B) 專精的技能 (C) 同時精通國、台、客語三種語言 (D) 機警的應變力

4. 下列何者不屬於廚房組織系統？ (A) 洗滌工 (B) 冷盤師父 (C) 爐灶師父 (D) 客房餐飲服務人員

5. 下列何者屬於餐桌服務(Table - Service )餐廳？ (A) 饗食天堂 (B) 古拉爵義式餐廳 (C) 千葉火鍋餐廳 (D) 麥當勞速食餐廳

6. 旅館櫃檯人員一般均採三班制，下列何者不正確？ (A) 早班為早上七點到下午三點 (B) 中班為下午三點到晚上十一點 (C) 大夜班為晚上十一點到上午七點 (D) 晚班為下午四點到晚上十二點

7. 下列何者不是一般家庭式餐廳必需具備的要素？ (A) 餐飲內容多樣化 (B) 價格平實 (C) 溫馨的氣氛 (D) 播放電音歌曲

8. 召開記者會，以創造公司良好聲譽，或將危機傷害減到最低限度。此種行銷工具為： (A) 公共關係 (B) 置入性行銷 (C) 產品廣告 (D) 人員推銷

9. 餐旅服務業從業人員需具備的條件，下列何者不正確？ (A) 健全身心 (B) 認真負責 (C) 待人誠懇親切 (D) 獨善其身

114年 - 114 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_觀光事業：觀光學概要#137302

113年 - 113 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_觀光事業：觀光學概要#125572

112年 - 112 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_觀光事業：觀光學概要#121587

111年 - 111 自學進修專科學校學力鑑定_觀光事業：觀光學概要#111726

110年 - 110 自學進修專科學校學力鑑定_觀光事業：觀光學概要#103902

109年 - 109 自學進修專科學校學力鑑定_觀光事業_專業科目(一):觀光學概要#92567

108年 - 108 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_觀光事業_專業科目(一)：觀光學概要#81131

107年 - 107 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_觀光事業_專業科目(一)：觀光學概要#74746

106年 - 106 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_觀光事業_專業科目(一)：觀光學概要#72355

105年 - 105 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_觀光事業_專業科目(一)：觀光學概要#72338