49. 避免肉毒桿菌中毒，下列何者正確
(A)只要無膨罐情形，即使生鏽或凹陷也可以
(B)開罐後如發覺有 異味時，煮過即可食用
(C)自行醃漬食品食用前，應煮沸至少10分鐘且要充分攪拌
(D)真空包裝食品 ，無須經過高溫高壓殺菌，銷售及保存也不用冷藏。

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統計： A(3), B(2), C(87), D(3), E(0) #1815484

詳解 (共 1 筆)

#3400636
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