49. 避免肉毒桿菌毒素中毒，下列何者正確 (A)只要無膨罐情形，即使生鏽或凹陷也可以 (B)開罐後如發覺有異味時，煮過即可食用 (C)自行醃漬食品食用前，應煮沸至少 10 分鐘且要充分攪拌 (D)真空包裝食品，無須經過高溫高壓殺菌，銷售及保存也不用冷藏。