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技檢◆中式米食加工-丙級題庫 下載題庫

490. 下列何種米食製品必須先糊化才可炊蒸
(A)粿粽
(B)芋粿巧
(C)年糕
(D)蘿蔔糕。

技檢◆中式米食加工-丙級- 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-5#6443

答案：D
難度： 非常簡單

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