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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫 下載題庫

5 王小姐經營小型簡餐店預估要煮 50 碗飯量，需要多少米量？
(A)6200 公克
(B)8 台斤
(C)4 公斤
(D)10.6 公斤

營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) - 102 年 - 102年第1次營養師考試試題#15626

答案：C
難度： 簡單

討論
私人筆記( 0 )

最佳解!
	庫洛洛國二上 (2016/07/28) 20*4(一碗需要的白.....看完整詳解檢舉

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	2F 呆呆幼兒園下 (2021/02/20) 米:水=1:1=飯 50碗飯=25碗米 1/8杯=1/8碗=20g米 20850=4000g=4公斤檢舉
	3F 加油(邀請:154179) 大一下 (2022/06/14) 1. 煮飯比例→米 : 水 = 1 : 1 分為2等份，米佔1/2份 50碗飯 = 需用25碗米 2. 計算總米量飯: 40g/ex 4 ex 全榖雜糧類為1碗飯 4 ex 全榖雜糧類為1/2碗米(還未煮熟，煮熟膨脹即變1碗飯) 4 ex/碗飯 × 40 g/ex × 50碗飯 × 1/2米 = 4000 g米 →總米量為 4000 g or 米: 20g/ex 4 ex 全榖雜糧類為1/2碗米 8 ex 全榖雜糧類為1碗米 50碗飯 = 需用25碗米 8 ex/碗米 × 20 g/ex × 25碗米 = 4000 g 米 →總米量為 4000 g (A) 4000 g (B) 1台斤=600 g，4000 g ÷ 600 g/台斤 ≒ 6.67 台斤 (C)&(D) 1公斤=1000 g，4000 g ÷ 1000 ... 查看完整內容 1. 煮飯比例→米 : 水 = 1 : 1 分為2等份，米佔1/2份 50碗飯 = 需用25碗米 2. 計算總米量飯: 40g/ex 4 ex 全榖雜糧類為1碗飯 4 ex 全榖雜糧類為1/2碗米(還未煮熟，煮熟膨脹即變1碗飯) 4 ex/碗飯 × 40 g/ex × 50碗飯 × 1/2米 = 4000 g米 →總米量為 4000 g or 米: 20g/ex 4 ex 全榖雜糧類為1/2碗米 8 ex 全榖雜糧類為1碗米 50碗飯 = 需用25碗米 8 ex/碗米 × 20 g/ex × 25碗米 = 4000 g 米 →總米量為 4000 g (A) 4000 g (B) 1台斤=600 g，4000 g ÷ 600 g/台斤 ≒ 6.67 台斤 (C)&(D) 1公斤=1000 g，4000 g ÷ 1000 g/公斤 = 4 公斤檢舉
	4F 藍色小肥雞大二下 (2023/05/11) 米一份20g，一碗飯約4份 204=80 8050=4000 4000/1000=4kg 檢舉

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