5.下列有關澱粉指示劑的敘述，何者錯誤？
(A)澱粉粒於熱水中崩解，產物之一為β-amylose
(B)溶液中有高濃度碘存在時，須待黃色幾乎消失時，才可加入指示劑
(C)在弱酸性環境中有較佳的靈敏度
(D)最適合之反應溫度為 30℃

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統計： A(13), B(19), C(9), D(18), E(0) #3818720

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