5.有關於倉儲管制，下列敘述中何者錯誤？(A)倉儲過程中需溫溼度管制者，應建立管制方法與基準，並確實記錄(B)冷凍庫溫度控制在-10℃以下(C)倉儲作業應遵行先進先出原則，並確實記錄(D)冰箱中食材須有適當覆蓋、標示及分區放置