阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：102年 - 102 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#17974 | 科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

試卷資訊

試卷名稱：102年 - 102 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#17974

年份：102年

科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

5. 下列何者不是自由水的特性？
(A) 可溶解糖類與鹽類成分
(B) 具有流動性
(C) 在冰點以下的溫度不會結冰
(D) 可藉熱力作用與其他有機物質分離
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#5169628
未解鎖
在冰點下會結冰
(共 9 字，隱藏中）
前往觀看
0
0

私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#2428750
未解鎖
Q: 甚麼是自由水 (free wate...
(共 272 字，隱藏中）
前往觀看
0
0