試題詳解

試卷：105年 - 105 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#101804 | 科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

試卷名稱：105年 - 105 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#101804

年份：105年

科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

5. 下列圖 ( 一 ) 器具的用途，何者正確

(A) 測量罐頭之上部空隙
(B) 測量壓麵機滾輪之間隙
(C) 罐頭外部檢查之判別罐頭真空度良好與否
(D) 測定罐頭的殺菌值 ( F value )

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Allen Chuang

B1 · 2021/10/12

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