試題詳解

試卷：94年 - 統測餐旅概論#19292 | 科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

試卷名稱：94年 - 統測餐旅概論#19292

年份：94年

科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

5. 下列那一項敘述屬於在餐廳裡的關鍵時刻 ( Moments of Truth )？
(A) 廚師在廚房製備食物
(B) 服務生接受顧客點菜
(C) 餐廳開始營業前服務生擺設餐具
(D) 餐廳營業結束後服務生清潔打掃

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