試題詳解

試卷：111年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 05：烘品食品之包裝#108132 | 科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 05：烘品食品之包裝#108132

年份：111年

科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

5. 蛋糕在包裝時為延長保存時間常使用？
(A)防腐劑
(B)抗氧化劑
(C)乾燥劑
(D) 脫氧劑。

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