50.下列敘述何者錯誤?
(A)碘價可以用來表示油脂中的不飽和度
(B)碘價大於 130 以上油脂稱為乾性油
(C)油和脂都是三酸甘油酯架構的化合物
(D)碘價越高表示油脂所含脂肪酸中雙鍵越少
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50.下列敘述何者錯誤?
(A)碘價可以用來表示油脂中的不飽和度
(B)碘價大於 130 以上油脂稱為乾性油
(C)油和脂都是三酸甘油酯架構的化合物
(D)碘價越高表示油脂所含脂肪酸中雙鍵越少