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試題詳解

試卷：99年 - 統測餐旅群專二#20057 | 科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

試卷資訊

試卷名稱：99年 - 統測餐旅群專二#20057

年份：99年

科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

50.以電動攪拌法調製綜合果汁時，下列哪一項材料宜先放入？
(A) 水果
(B) 碎冰塊
(C) 液體材料
(D) 糖水或糖漿
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
固體要放在離刀片最近的位子所以水果要先放...
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