50. 下列何種水分含量(%)可讓預糊化米( pregelatinized rice )長期保持於 α-澱粉狀態？
(A) 15 以下
(B) 20 ~ 25
(C) 26 ~ 30
(D) 31 以上

答案：登入後查看
統計： A(129), B(34), C(17), D(9), E(0) #796671