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試題詳解

試卷：112年 - 112-1 專技高考_藥師(一)：藥物分析與生藥學(含中藥學)#113158 | 科目：專技 - 藥物分析與生藥學(包括中藥學)

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112-1 專技高考_藥師(一)：藥物分析與生藥學(含中藥學)#113158

年份：112年

科目：專技 - 藥物分析與生藥學(包括中藥學)

50.Theobroma cacao種子經熟成（curing process），由白色變成暗紅棕色，再經碾壓製成巧克力（chocolate）。 下列何者為此暗紅棕色素的前驅物質？
(A)epicatechin
(B)theobromine
(C)caffeine
(D)sesamol
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