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公職◆食品科學概論題庫 下載題庫

51. 下列蔬果色素中最容易變色的是？
(A)葉綠素
(B)番茄紅素
(C)胡蘿蔔素
(D)甜菜苷

公職◆食品科學概論- 107 年 - 107-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#68638

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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