51. 麵糊類(奶油)蛋糕，在烤爐內體積漲很高，出爐後中央凹陷，有可能是下列那種情形
(A)油不足
(B)發粉過量
(C)麵糊量過多
(D)麵粉過量

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#6789436
1. 題目解析 這道題目主要針對麵糊類蛋...
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