試題詳解

試卷：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07721烘焙食品─麵包#83958 | 科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

試卷名稱：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07721烘焙食品─麵包#83958

年份：108年

科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

51. 選擇食材或原料供應商時應注意之事項，下列敘述何者正確
(A)提供即期或重新標示食品之供應商
(B)提供解凍再重新冷凍食材之供應商
(C)提供廉價食材之供應商
(D)完成食品業者登錄之食材供應商。

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