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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

53. 下列何種食物的蛋白質品質屬於不完全蛋白質？
(A)米
(B)麥
(C)玉米
(D)甘藷。

技檢◆中餐烹調- 105 年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 08：營養知識1-100#22292

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