55. 二甲基硫化物(dimethylsulfide)是燉煮蚵成湯之代表性特徵香味成分，此物質是由下列何者經酵素與加熱作用所生成?
(A)胺基酸
(B)脂肪酸
(C)醋酸
(D)乳酸

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統計： A(8), B(2), C(0), D(0), E(0) #3381456

詳解 (共 1 筆)

#6807622
1. 題目解析 這道題目要求我們找出二甲...
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