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技檢◆中式麵食加工題庫 下載題庫

556 饅頭的最後發酵的最佳溫度為
(A) 15℃
(B) 35℃
(C) 45℃
(D) 55℃。

技檢◆中式麵食加工- 中式麵食加工選擇題-3#7165

答案：B
難度： 非常簡單

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