試題詳解

試卷：111年 - 111 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群51-100#106255 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷名稱：111年 - 111 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群51-100#106255

年份：111年

科目：國中技藝-餐旅職群

56. 托盤的使用，下列何者敘述有錯？
(A)儘量將較大或較重的物品放置於托盤中央
(B)餐具可盡量堆高，以提高運送效率
(C)操作時以掌心承受托盤較不費力氣
(D)非「抗滑性」托盤應在其上鋪放布墊，以免物品滑落。

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