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技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

56. 製作水果蛋糕應選用？
(A)新鮮水果
(B)罐頭水果
(C)蜜餞水果
(D)脫水水果。

技檢◆烘焙食品- 07700 烘焙食品丙級工作項目 02：原料之選用 1-100#20412

答案：C
難度： 非常簡單

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