試題詳解

試卷：109年 - 109 桃園市學校護理人員及營養師暨公立幼兒園契約護理人員試務聯合甄選_營養師#87814 | 科目：學校營養師

試卷名稱：109年 - 109 桃園市學校護理人員及營養師暨公立幼兒園契約護理人員試務聯合甄選_營養師#87814

年份：109年

科目：學校營養師

56. 下列關於澱粉老化之敘述，何者不正確？
(A) 米飯保溫於 60℃以上，較不易老化
(B) 壽司比白飯易老化
(C) 米飯比麵包易老化
(D) 麻糬較碗粿易老化

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