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技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:07601 中餐烹調─素食#131256
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57. 新鮮竹筍切割後,如何保持鮮嫩
(A)泡沙拉油
(B)泡糖水
(C)泡醋水
(D)泡水
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(0), D(2), E(0) #3583442
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/25
#6790188
1. 題目解析 這道題目主要在考察新鮮...
(共 767 字,隱藏中)
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