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13. 下列何種酵素與水果質地變軟無關？
(A) 原果膠質酶
(B) 澱粉酶
(C) 果膠解離酶
(D) 聚半乳糖醛酸酶

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	RainyMoon 小六下 (2017/04/21) (B) 澱粉酶將澱粉水解，生成麥........ (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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