試題詳解

58. 關於維他命C,下列敘述何者最不恰當?
(A)水溶性,相對安全,沒有上限攝取量 (Tolerable Upper Intake Limit, UL) 的設定
(B)具抗氧化性
(C)身體製造腎上腺素及肉鹼 (carnitine)所必需,而這兩者對運動時的能量代謝與表現很重要
(D)製造身體膠原蛋白所必需,膠原蛋白是身體結締組織的重要基質,對於運動員的骨骼、韌帶、肌肉、肌腱、血管...等,都很重要