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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

586. 蛋的新鮮度，可用 6％之食鹽水作測定，下列情況那種最新鮮？
(A)沈在水底
(B)在水中半沈半浮
(C)浮出水面
(D)懸立水中。

技檢◆中餐烹調- 中餐烹調丙級題庫-葷-6#6389

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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