59. 下列對於飲食中高品質 (high protein quality) 蛋白質敘述何 者有誤?
(A)指的是單位重量氮含量很高的蛋白質
(B)可提供足量的所有必需胺基酸
(C) 具有促進生長及修補組織的功能
(D) 魚、肉、蛋都屬於高品質蛋白質

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統計： A(17), B(8), C(0), D(1), E(0) #2768315