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技檢◆中式米食加工-熟粉類、一般膨發類-丙級
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113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級: 09503 中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#130528
> 試題詳解
59. 每日飲食指南建議每天 1.5-2 杯奶,一杯的份量是指?
(A)240cc
(B)150cc
(C)300cc
(D)100cc。
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詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/06
#6640000
1. 題目解析: 這道題目考查每日飲食指...
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60. 欲延長米食製品之貯存期限何者是錯的? (A)冷藏 (B)使用防腐劑 (C)適當包裝 (D)降低水份。
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61. 政府收購稻穀時,要求稻穀含水率,不得超過多少%? (A)8 (B)18 (C)23 (D)13。
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62. 洗手之衛生,下列何者正確 (A)手上沒有污垢就可以不用洗手 (B)洗手是預防交叉污染最好的方法 (C)洗淨雙手是忙碌時可以忽略的一個步驟 (D)戴手套之前可以不用洗手。
#3545161
63. 新鮮的水果比罐頭水果富含 (A)醣類 (B)蛋白質 (C)維生素 (D)油脂。
#3545162
64. 下列何者為熟粉類米食? (A)米粉絲 (B)湯圓 (C)元宵 (D)雪片糕。
#3545163
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#3545166
68. 世界環境日是在每一年的那一日? (A)6 月 5 日 (B)3 月 8 日 (C)4 月 10 日 (D)11 月 12 日。
#3545167
69. 有關台灣能源發展所面臨的挑戰,下列選項何者是錯誤的? (A)能源密集度較先進國家仍有改善空間 (B)化石能源所占比例高,溫室氣體減量壓力大 (C)進口能源依存度高,能源安全易受國際影響 (D)自產能源充足,不需仰賴進口。
#3545168
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