【系統公告】頁面上方功能列及下方資訊全面更換新版,舊用戶可再切回舊版。 前往查看

營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫下載題庫

上一題
20 下列何種毒素主要會對腎臟造成損害?
(A)赭麴毒素(ochratoxin)
(B)黃麴毒素(aflatoxin)
(C)紅黴毒素(rubratoxin)
(D)黃黴毒素(sterigmatocystin)


答案:A
難度: 適中

10
 【站僕】摩檸Morning:有沒有達人來解釋一下?
倒數 4天 ,已有 2 則答案
Wk 我要一次上榜!!! 大一下 (2018/05/31):

(B、D)肝


2個讚
檢舉
相信讀的就一定會考(已上榜 高三下 (2022/01/12):

(A)赭麴毒素(ochratoxin):腎臟病變、腸胃炎


(B)黃麴毒素(aflatoxin)

急性症狀→組織出血、肝毒性

亞急性症狀→脂肪肝、膽管增生

慢性症狀→生殖力下降、肝癌、膽管細胞癌


(C)紅黴毒素(rubratoxin)胃腸出血、肝腦受損


(D)黃黴毒素(sterigmatocystin)致肝癌,毒性為黃麴毒素的1/10~1/100

4個讚
檢舉


20 下列何種毒素主要會對腎臟造成損害? (A)赭麴毒素(ochratoxi..-阿摩線上測驗