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技檢◆西餐烹調-丙級題庫下載題庫

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6. 下列何者是一般冷凍食品的正確解凍方法?
(A)低溫解凍
(B)加水蒸煮解凍
(C)流水解凍
(D)室溫解凍。


6.下列何者是一般冷凍食品的正確解凍方法?(A)低溫解凍(B)加水蒸煮解凍(C)..-阿摩線上測驗