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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

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6. 密閉的魚肉類罐頭，若殺菌不良，可能會有
(A)沙門氏菌
(B)腸炎弧菌
(C)肉毒桿菌
(D)葡萄球菌 之產生，故此類 罐頭食用之前最好加熱後再食用。

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6.密閉的魚肉類罐頭，若殺菌不良，可能會有(A)沙門氏菌(B)腸炎弧菌(C)肉毒..-阿摩線上測驗