試題詳解

試卷：103年 - 103年台糖招考工員級餐旅-A.餐飲服務、B.旅館實務#74018 | 科目：旅館實務

試卷名稱：103年 - 103年台糖招考工員級餐旅-A.餐飲服務、B.旅館實務#74018

年份：103年

科目：旅館實務

6.當替客人換骨盤時，若盤中有殘留食物，應如何處理？
(A)直接換新骨盤
(B)徵詢客人是否還要用，若不繼續食用，則再換新骨盤
(C)把舊菜倒在新骨盤中再給客人
(D)不用協助更換

正確答案：登入後查看