60. 下列何者不是新北市校園食安的三大重點？
(A) 做好個人健康自主管理
(B) 落實每日各項餐食自主查核
(C) 針對餐食烹調製備場所的各項食材應確實溯源驗收
(D) 加強查緝黑心廠商

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統計： A(14), B(2), C(0), D(23), E(0) #3246075

詳解 (共 2 筆)

#6429241
校園食安有三個主要防治重點。
首先應做好個人健康自主管理，除了餐前及如廁後應將手部澈底清潔外，如有腹瀉等不適症狀，應儘速就醫，如諾羅病毒為致病原，應待症狀解除至少48小時以後再恢復上班上學，以阻斷病毒傳播。
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其次，各校應落實每日各項餐食自主查核，留意用(取)餐環境的清潔衛生及按時回報至新北市食安智慧監控中心及完成當餐留樣備檢。另自立午餐學校及團膳業者於製備午餐時，應依照食品衛生管理法、食品良好衛生規範準則GHP及新北市自立午餐作業程序等相關規定，落實各項環節細項。
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第三針對餐食烹調製備場所的各項食材應確實溯源驗收，確保新鮮及效期，掌握先進先出原則，物鮮味美，才能確保營養午餐品質符合安全及衛生。
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#6355072
首先應做好個人健康自主管理，除了餐前及如廁後應將手部澈底清潔外，如有腹瀉等不適症狀，應儘速就醫，如諾羅病毒為致病原，應待症狀解除至少48小時以後再恢復上班上學，以阻斷病毒傳播。
其次，各校應落實每日各項餐食自主查核，留意用(取)餐環境的清潔衛生及按時回報至新北市食安智慧監控中心及完成當餐留樣備檢。另自立午餐學校及團膳業者於製備午餐時，應依照食品衛生管理法、食品良好衛生規範準則GHP及新北市自立午餐作業程序等相關規定，落實各項環節細項。
第三針對餐食烹調製備場所的各項食材應確實溯源驗收，確保新鮮及效期，掌握先進先出原則，物鮮味美，才能確保營養午餐品質符合安全及衛生。
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資料來源：https://www.ntpc.edu.tw/home.jsp?id=d127e0ce0f4f407b&act=be4f48068b2b0031&dataserno=0a61c5fb0d4d0928c459bfc681fd9d03
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