61. 製作酥油皮麵食使用之食品添加物其管理應遵守
(A)專櫃貯放
(B)專人負責管理
(C)專用天平秤量
(D)專冊登錄使用。

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統計： A(2), B(2), C(1), D(2), E(0) #3060262

詳解 (共 1 筆)

#7107709
題目解析 本題涉及製作酥油皮麵食過程中...
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