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試題詳解

試卷:112年 - 112-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品科學概論#116796 | 科目:初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱:112年 - 112-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品科學概論#116796

年份:112年

科目:初級◆食品科學概論

64. 使用高效液相層析法(HPLC)分析單醣、寡醣和多醣等醣類(不衍生化),下列何種檢測器最為適用?
(A) 電子捕捉檢測器 (Electron capture detector,ECD)
(B) 螢光偵測器 (Fluorescent detector, FD)
(C) 折射指數偵測器 (Reflective Index, RI)
(D) 火焰離子化檢測器 (Flame ionization detector, FID)
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