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技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級
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114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07725 烘焙食品─餅乾#130449
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65.烘焙食品貯藏條件應選擇?
(A)陰冷、乾燥
(B)高溫、陽光直射
(C)陰冷、潮濕
(D)高溫、潮濕的地方。
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統計:
A(8), B(0), C(0), D(0), E(0) #3538780
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/06
#6646377
1. 題目解析 這道題目考察烘焙食品的貯...
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66.對於噪音之量測,下列何者錯誤?(A)聲音感應器應置於離地面或樓板延伸線1.2至1.5公尺之間(B)測量低頻噪音時,僅限於室內地點測量,非於戶外量測(C)風速大於每秒5公尺時不可量測(D)可於下雨時測量。
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67.下列何者不屬於人工甘味料(代糖)?(A)醋磺內酯鉀(ACE-K)(B)楓糖(C)阿斯巴甜(D)糖精。
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68.溫室氣體易造成全球氣候變遷的影響,下列何者不屬於溫室氣體?(A)二氧化碳(CO2)(B)甲烷(CH4)(C)氫氟碳化物(HFCs)(D)氧氣(O2)。
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