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技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級
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114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級: 09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#129494
> 試題詳解
65. 每日飲食指南建議每天 1.5-2 杯奶,一杯的份量是指?
(A)300cc
(B)100cc
(C)150cc
(D)240cc
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B1 · 2025/09/08
#6671076
1. 題目解析: 這道題目考察的是對每日...
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66. 米食製品通常應避免澱粉之回凝現象,但下列何種產品須利用回凝之現象以促進其品質? (A)芋頭糕 (B)米粉絲 (C)油飯 (D)菜包粿
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